Contruction_four_a_pain

Samedi 27 septembre 2008
Une fois la sôle (le plancher de l'intérieur du four) terminée et sêche, je vais construire le gabarit en sable qui va constituer le volume intérieur du four. A partir du schéma de référence (voir articles précédents), j'ai découpé un gabarit en carton.
Pour constituer l'intérieur du four, j'ai créé le volume intérieur avec du sable légérement mélangé avec de l'eau argileuse (beaucoup d'eau et très peu de terre argileuse).

MISE EN PLACE D'UNE PROTECTION EN PLASTIQUE POUR PROTEGER LA SOLE (UN GRAND SAC POUBELLE DECOUPE AUX BONNES DIMENSIONS) ET DE LA PORTE EN BOIS QUI FERMERA L OUVERTURE DU FOUR (CE N EST PAS LA PORTE FINALISEE MAIS UNE EBAUCHE CAR CELLE QUE J'AI MISE EN PLACE AU COURS DE CETTE ETAPE A ENORMEMENT TRAVAILLE A CAUSE DE L'HUMIDITE.

VUE DE COTE :


LE GABARIT EN SABLE TERMINE :
Pour bien marquer la fin du gabarit en sable, j'ai mis en place une couche de papier. Celle-ci permet une fois que le four est construit et que l'on enlève le sable qui a servi de gabarit de ne pas creuser la voute du four.


autre vue :
vous pouvez constater l'humidité qui se propage sur les couches inférieures et sur la porte en bois (d'où l'intérêt de mettre le moins d'eau possible!!)

Par caradeumsoboles
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Samedi 20 septembre 2008
Une fois que la couche "terre - paille" est sèche, je suis passé à l'étape suivante, la construction de la sôle, c'est à dire le "plancher de mon four à pain", là où je ferai mon feu et où je poserai mes pains et autres gourmandises...
Le mélange utilisé (terre-sable) est le suivant : 1 part de terre crue argileuse pour 4 parts de sable + eau.
Comme pour les autres couches, il faut limiter l'apport d'eau pour limiter le temps de séchage. A vous de trouver le bon compromis en la matière.
Il faut mélanger très longtemps pour que ce soit vraiment homogène. Moi j'ai bricolé une sorte de "fouet à cuisine" adapté avec qq morceaux d'aluminium.
Il faut pour cette couche bien veiller au lissage de la sôle (à la truelle, à la taloche,...)

Voici le résultat :

Pour l'étape n° 5 : cliquer ici : Construction du four à pain - étape 5
Par caradeumsoboles
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Vendredi 19 septembre 2008
Une fois que votre première couche "paille-terre" (4parts de paille pour une part de terre argileuse) est bien sêche, vous pouvez attaquer la phase 2 , la construction de la couche "terre-paille" (1 part de terre argileuse pour une part de paille).
C'est super difficile à mélanger, d'autant plus qu'il faut essayer de mettre le moins d'eau possible.
Une fois sec, c'est du véritable béton armé.
Pour cette couche, on commence à construire la bouche du four.
le résultat en photos :


Prochaine étape, la construction de la sole.
La suite, c'est en cliquant ici : Construction du four à pain en terre crue étape 4
Par caradeumsoboles
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Lundi 1 septembre 2008
Voilà, le support en bois est construit et finalisé.
Je vais maintenant procéder à la construction de la première couche du four à pain.
La première couche.
Comme l'explicait le didacticiel qui m'a servi de guide pour réaliser ce four à pain, il s'agit de faire la première couche qui est un isolant thermique naturel.
Cette couche est composée de paille (coupée environ entre 10 et 20 cm) et de terre argileuse.
En proportion volumétrique : 1 part de terre pour 4 parts de paille.
Pour la terre argileuse, il faut mélanger avec de l'eau jusqu'à obtenir une consistance de pâte à crèpes. Faites attention quand on mélange on en met un peu partout !!!
Ensuite, incorporer dans votre "pate à crèpes argileuse" la paille et bien remuer pour que la paille s'imprègne bien de l'enduit.
et ensuite, il faut constituer une bonne galette de ce mélange sur votre support en bois. Une épaisseur de 10 cm environ.
 Laisser sécher dans un endroit bien aéré.
Moi j'ai eu qq mauvaises surprises avec des petites pousses d'herbe qui sont apparues. Il s'agissait d'herbe présente dans ma terre argileuse. Vous en conclurez qu'il faut bien tamiser votre terre et oter tout déchet végétal.



Par caradeumsoboles
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Vendredi 9 mai 2008
voici le premier article dédié à la construction de mon four à pain.
Comme je l'ai précisé sur la page dédiée au suivi de cette construction Je construis moi même mon four à pain , je la voulais :
    - écologique
    - au moindre coût, sauf pour l'huile de coude où j'ai un crédit illimité.

Quels sont les éléments rentrant dans la construction de ce four à pain :
- de la terre argileuse :
Reconnaissable à sa couleur rouge, ocre, on peut aisément en faire une boule en la malaxant et son toucher une fois mélangée avec un peu d'eau n'est pas rugueux et même plutôt agréable. J'en ai trouvé sur ma commune à l'occasion de travaux réalisés par la mairie. Une petite visite au maire pour lui demander de récupérer 2 à 3 brouettes bien pleines et l'affaire était jouée.
Il faut au préalable enlever tous les cailloux de la terre et toutes les herbes ou racines présentes dans votre réserve de terre. Je conseille de laisser la terre argileuse sécher (l'étaler sur une bâche) car elle sera plus facile à travailler.

-du sable : il faut du sable de carrière, le sable de plage ne convient pas (en plus la réglementation sur la récupération de sable sur le littoral est très réglementée). J'ai quand même mis la main au porte monnaie pour acheter 3 sacs de 20 à 30 kg (dans un brico quelquechose ou boutique du même acabit).


- de l'eau :

- de la paille :

J'en ai récupéré dans une ferme près de chez moi. Le gentil agriculteur ne me l'a pas fait payer, je lui ai donc promis que le fruit de ma première fournée serait pour lui si elle s'avère comestible évidemment.

- des lattes de bois :

Elles constituent le support en bois sur lequel je vais réaliser mon four à pain. J'ai récupéré des lattes de parquet en chêne qu'un voisin allait mener à la déchetterie. A défaut de trouver du bois de récupération, quelques planches feront l'affaire.

Le prochain article sera dédié à la réalisation du support en bois.
@ bientôt

J'oubliais : voici l'indispensable plan sur lequel j'ai basé ma construction.
Je l'ai récupéré sur un didacticiel très bien fait, élaboré par Nicolas Moussu (voir références sur la page).


Par caradeumsoboles
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